ふわふわ・さっくり・しっとり・・・　お菓子の美味しさは、味だけでなく「食感」が大切です。普段何気なく使っている薄力粉も、成分・材料・等級等によって、同じレシピでお菓子を作っても、食感や風味が違います。使い分けてみると、お菓子作りの奥深さに感心し、お菓子作りの楽しさが広がりますよ！